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  • 執筆者の写真Nobuhiro Kawai

生産者カフェ


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ここのところ、十勝には農家などの生産者が経営するレストランやカフェが多くなってきた。

こうも寒くなってくると、休みの日に家族と出かけるには、そういったレストラン、カフェなどが出かける理由になる。

今回はここに行ってみた。

今年できたばかりのカフェ。


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店のつくりもモダンでカッコいい。

まだ、プレオープンだそうだが、ランチは食べられた。


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ここの牧場で生産している芽室未来牛のステーキのランチ。

ホントやわらやわらかくておいしかったです。


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食後には、こだわりのソフトクリーム。

これもおいしかったです。

こういったレストランやカフェが十勝にできることは歓迎すべきことです。

観光客は十勝に来ると、郊外をまわることが多いので、こういう場所が十勝中に点々とあれば全体としてかなり特徴的な地域になってくるし、それがその場で採れた、また生産者がつくるとなるとこれもまた、付加価値になるのではと思う。

十勝の食材を広大な自然の中で食せるなんて、贅沢ですね。

建築デザインもモダンよし、ログのようなカントリーでも良いと思う。

どんな形でもこの自然がきちんと調和してくれる。

cowcow kafeごちそうさまでした。


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